Coltiviamo la Diversità a Peccioli 2026 &Festa della Gentil Pasta

L’ agroecologia sarà il fil rouge del ricco programma di attività di quest’anno. Come diventare veramente agroecologici e biodiversi? Sono previsti momenti interattivi in campo e in aula, pensati per raccontare la biodiversità in tutte le sue dimensioni: dal suolo al campo sino al piatto e alle politiche che regolano i nostri sistemi sementieri

9.30–10.00 | Registrazione e caffè di benvenuto

10.00–10.45 | Introduzione alla giornata (RSR), presentazione del Living Lab SMAC (Luca Colombo, FIRAB) e della Rete Agroecologica Microfarm (Filippo Zammarchi, Az. Agr. Bucolica)

11.00–12.45 | Visita guidata al parcellario di Rete Semi Rurali:

• Collezione di Triticum timopheevii (Zanduri wheat);

• Incroci tra grano e parentali selvatici, spp. Aegilops (progetto COUSIN);

• Prove sperimentali con i modulatori del suolo (progetto TRIBIOME);

• Prove nazionali di sementi biologiche di grano tenero e duro (PNSB);

• Epigenetica in campo;

• Materiale Eterogeneo Biologico (MEB) notificato (frumento tenero e duro) e in costituzione (monococco e avena); • Studio triennale di popolazioni evolutive con alberature e leguminose (progetto SMAC)

• Grani duri mediterranei.

13.00-14.30 | Pranzo con degustazione di pasta, fermentati, pani misti e birre (progetto SMAC)

14.30–15.30 | Microrganismi, sinergie e simbiosi con le piante, uso di biostimolanti e modulatori (Agnese Bellabarba, ricercatrice post doc UNIFI)

15.30–16.30 | Agroforestazione e cereali: studio di popolazioni evolutive presso l’az. agr. Montepaldi (Matthias Lorimer, dottorando UNIFI)

16.30-17.00 | Materiale eterogeneo biologico (MEB): aggiornamenti e sementi notificate (RSR)

17.30-19.00 | Tavola rotonda sulla produzione artigianale di pastƏ (modera Prof. Stefano Benedettelli)

19.00-20.00 | Visita al pastificio e al mulino dell’azienda Floriddia

20.00-21.30 | Cena conviviale con degustazione di pastƏ e birrƏ biologiche (Opificio Birrario)

A seguire Serata Danzante con Loba Loba Lovers (Rock’nRoll)

Modalità di iscrizione: Prenotazione obbligatoria tramite il sito rsr.bio
Offerta minima di €10 per il pranzo e €20 per la cena