SPECIE | NOME | TIPO | COSTITUZIONE | Luogo d’origine | GRAMMI | DESCRIZIONE |
Segale | Segale Stocchi | Popolazione locale | | | 500 | |
Farro | Farro della Garfagnana | Popolazione locale | | Toscana | 500 | selezione di spighe solo aristate |
Frumento tenero | Abbondanza | Varietà moderna | Costituita negli anni cinquanta da Marco Michahelles dall’incrocio tra Autonomia e Fontarronco | Italia | 500 | spiga mutica, bianca, piante medio alte, molto rustico, resistente all’allettamento e alle ruggini |
Frumento tenero | Andriolo | Popolazione locale | Selezione dalla popolazione locale Bianco nostrale | Toscana | 1000 | spiga aristata, medio-precoce, coltivata, nel Pistoiese, in montagna, molto rustica, poco soggetta, all’allettamento, alla stretta e alle ruggini (E. De Cillis, 1927) |
Frumento tenero | Ardito/RSR | Vecchia varietà | selezionata da Strampelli nel 1916 attraverso l’incrocio (Wilhelmina Tarwe x Rieti) x Akagomughi | Italia | 500 | aristata, autunnale, precoce, coltivata in tutta Italia, in pianura, ma anche in collina, molto resistente all’allettamento e alla stretta, abbastanza alle ruggini (De Cillis, 1927) |
Frumento tenero | Autonomia | Vecchia varietà | Anno di costituzione 1938. Incrocio di Marco Michahelles tra Mentana e Frassineto 405 | Italia | 1000 | spiga mutica, bianco-paglierino, di forma medio-allungata, razza rustica, precoce, molto resistente ai freddi, alla stretta e alla ruggine, ne esistono due tipi: Autonomia A di taglia alta e adatta a terreni di collina, Autonomia B, con paglia più corta di circa 15-20 cm rispetto alla precedente, adatto a terreni di pianura (Forlani, 1954) |
Frumento tenero | Bianco nostrale | Popolazione locale | | Toscana | 500 | grano di montagna, considerata di scarsa importanza, coltivata in prov. di Arezzo (E. De Cillis, 1927) |
Frumento tenero | Biancola di Rascino/RSR | Popolazione locale | | Appennino centrale | 500 | spiga aristata, altopiano carsico di Rascino (provincia di Rieti) |
Frumento tenero | Canove/RSR | Popolazione locale | | Veneto, Piemonte | 500 | coltivato in montagna, ma soprattutto nelle aree collinari e degli altopiani vicentini tra la fine del 1800 e l’inizio del secolo scorso. Spiga di color rosso, pianta alta, di media precocità e sensibile all’allettamento, in particolare nei terreni fertili. |
Frumento tenero | COBRA Q | Popolazione di incroci | Costituita nel 2002 dal John Innes Centre (JIC, Norwich, UK) in cooperazione con Elm Farm Research Centre (Newbury, UK) | Inghilterra | 5000 | popolazione evolutiva – 66 incroci ottenuti da 12 varietà con elevate caratteristiche qualitative delle farine per la produzione di pane (Q parents: Bezostaya, Cadenza, Hereward, Maris Widgeon, Mercia, Monopol, Pastiche, Renan, Renesansa, Soissons, Spark, Thatcher) (Doring, 2015) |
Frumento tenero | COBRA Y | Popolazione di incroci | Costituita nel 2002 dal John Innes Centre (JIC, Norwich, UK) in cooperazione con Elm Farm Research Centre (Newbury, UK) | Inghilterra | 5000 | popolazione evolutiva – 36 incroci ottenuti da 9 varietà con elevate caratteristiche produttive (Y parents: Bezostaya, Buchan, Claire, Deben, High Tiller Line, Norman, Option, Tanker, Wembley) (Doring, 2015) |
Frumento tenero | COBRA A | Popolazione di incroci | Costituita nel 2002 dal John Innes Centre (JIC, Norwich, UK) in cooperazione con Elm Farm Research Centre (Newbury, UK) | Inghilterra | 5000 | popolazione evolutiva – 107 incroci ottenuti da 20 varietà unendo quelli da Y-parents e da Q-parents (Doring, 2015) |
Frumento tenero | Emese | Varietà moderna | Costituita per il biologico | Ungheria | 1500 | |
Frumento tenero | Floriddia tenero mix | Miscela di varietà locali e vecchie varietà | Anno di costituzione 2010 | Italia | 1000 | |
Frumento tenero | Gentilrosso | Popolazione locale | Selezione dalla popolazione locale Gentilbianco | Centro Italia | 2000 | mutica, autunnale, medio-precoce, coltivata in Italia settentrionale e centrale, anche in Campania, seminata (anche in primavera) in pianura, mediamente resistente all’allettamento, sufficientemente alla stretta e poco al freddo (E. De Cillis, 1927). Sinonimi: Gentil rosso originario, Gentil rosso comune, Gentil rosso di Toscana, Garagolla, Carosella, Siciliano, Tosella rossa, Grano mutico, Muco |
Frumento tenero | Leone | Varietà moderna | Anno di costituzione 1955. Selezionata a partire dalla vecchia varietà San Pastore | Italia | 1000 | |
Frumento tenero | Maiorca | Popolazione locale | | Sicilia | 1500 | mutica, autunnale, medio-precoce, nome assegnato anche a teneri aristati, e, in alcuni luoghi, a Bianchetta e Carosella, esistono sottovarietà o varietà affini chiamate Maiorchello e Maiorcone, coltivato nel meridione adriatico, in Calabria e Sicilia, a molti terreni e quote, poco esigente, poco resistente all’allettamento, alla stretta e alle ruggini (E. De Cillis, 1927) |
Frumento tenero | Piemonte tenero mix | Miscela di varietà locali, vecchie varietà e varietà moderne | Anno di costituzione 2011. Miscela di 7 varietà: Abbondanza, Andriolo, Frassineto, Gamba di ferro, Gentilrosso, Sieve, Verna | Italia | 2000 | |
Frumento tenero | Varietà moderne mix | Miscela di varietà moderne | Anno di costituzione 2016, miscela realizzata da RSR nell’ambito delle attività di ricerca di DIVERSIFOOD | Italia | 2000 | Miscela di 3 varietà: PR22R58, emese, A416 |
Frumento tenero | Vecchie varietà mix | Miscela di varietà locali e vecchie varietà | Anno di costituzione 2016, miscela realizzata da RSR nell’ambito delle attività di ricerca di DIVERSIFOOD | Italia | 2000 | Miscela di 3 varietà: Andriolo, Gentilrosso, Inallettabile |
Frumento duro | CRA CCP duro | Popolazione di incroci | Costituita dal Crea di Foggia nel 2015 | Italia | 2000 | |
Frumento duro | Duri spagnoli floriddia/RSR | Miscela di varietà locali | | Spagna | 2000 | Miscela di 7 varietà locali spagnole: Negro Velloso, Clarofino, Cañivano, Forment, Recion, Trigo de Sevilla, Trigo duro de Granada |
Frumento duro | Floriddia duro mix | Miscela di varietà locali e vecchie varietà | Miscela di 3 vecchie varietà e varietà locali (Senatore Cappelli, Taganrog, Russello) costituita da Rosario Floriddia | Italia | 2000 | |
Frumento duro | Li Rosi duro mix | Miscela di varietà locali e vecchie varietà | Miscela di 25 varietà locali siciliane costituita da Giuseppe Li Rosi | Italia | 2000 | |
Frumento duro | Senatore Cappelli | Vecchia varietà | Anno di costituzione 1915, iscrizione 1923. Selezione genealogica di Nazareno Stampelli dalla popolazione nord-africana Jeanh Rhetifah | Italia | 2000 | autunnale, medio-precoce, coltivata in tutto il Mezzogiorno, a ogni quota, poco soggetta all’allettamento, mediamente resistente alla stretta e molto alle ruggini (E. De Cillis, 1927) |
Frumento duro | Timilia | Popolazione locale | | Sicilia | 2000 | primaverile, coltivata in Sicilia, anche in Puglia e intorno allo Jonio, in pianura e in collina, meno in montagna, poco soggetta all’allettamento, abbastanza alla stretta, mediamente alle ruggini, può essere seminata anche in autunno (E. De Cillis, 1927) |
Frumento duro | UNIFI duro mix | Popolazione moderna di incroci | Anno di costituzione 2014. Incroci di Stefano Benedettelli tra Svevo e Senatore Cappelli | Italia | 2000 | |
Frumento duro | UNIFI BULK floriddia | Popolazione di incroci | Anno di costituzione 2014. Incroci di Stefano Benedettelli tra Urria, Svevo e Senatore Cappelli | Italia | 3000 | |
Frumento duro | Varietà moderne mix | Miscela di varietà moderne | Anno di costituzione 2016, miscela realizzata da RSR nell’ambito delle attività di ricerca di DIVERSIFOOD | Italia | 1500 | Miscela di 3 varietà: Athoris, Latinur, DW191/11 |
Frumento duro | Vecchie varietà mix | Miscela di varietà locali e vecchie varietà | Anno di costituzione 2016, miscela realizzata da RSR nell’ambito delle attività di ricerca di DIVERSIFOOD | Italia | 2000 | Miscela di 3 varietà: Senatore Cappelli, Russello, Urria |