Food, Riots and Rights di L. Colombo e A. Onorati

Set 30, 2013 | Libri | 0 commenti

Annunciamo la pubblicazione di Food. Riots and Rights, di Luca Colombo e Antonio Onorati, la versione attualizzata e adattata del libro Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare.

 Il testo è ora disponibile online in versione inglese, a cura di International Institute for Environment and Development (IIED), Centro Internazionale Crocevia (CIC) e Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica (FIRAB).

Annunciamo la pubblicazione di Food. Riots and Rights, di Luca Colombo e Antonio Onorati, la versione attualizzata e adattata del libro Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare.

 Il testo è ora disponibile online in versione inglese, a cura di International Institute for Environment and Development (IIED), Centro Internazionale Crocevia (CIC) e Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica (FIRAB).

Le 3 organizzazioni hanno intrapreso la collaborazione per dare più ampia diffusione su scala internazionale a un testo che affronta il sistema agroalimentare e la sua governance in chiave planetaria, interpretando la dimensione strutturale della crisi alimentare esplosa nel biennio 2007/’08 al fine di individuare strategie di resilienza e ricostruzione.

 

Questi percorsi presuppongono la centralità del diritto al cibo e la necessità che questo diritto sia pienamente garantito da governi e rispettato dai ‘mercati’. Condizioni che richiedono una profonda riforma del quadro politico, delle priorità economiche, della traiettoria della ricerca e una più generale democratizzazione dei processi decisionali, garantendo ai soggetti più vulnerabili, come agricoltori e consumatori, di esprimere esigenze e orientare politiche. Le stesse fondamenta del sistema produttivo vanno ripensate, secondo quanto indicato nel volume: è cruciale che la produzione agricola sia riconciliata con l’ambiente, anche orientando la produzione a mercati di prossimità che garantiscano l’agibilità economica dei produttori.

 

Ragionare di Riots and Rights diventa quindi un’occasione per dimostrare come il cibo offra occasioni di aggregazione non solo conviviale, ma anche di rivolta sociale, come accaduto – caso unico nel domino di crisi che hanno attraversato il pianeta – nel corso del terremoto alimentare degli ultimi anni, quando la rivendicazione di diritti individuali e collettivi ha costretto governi e istituzioni internazionali a restituire centralità ai processi agricoli e ai suoi produttori.

da Luca Colombo

 

Il volume è disponibile e scaricabile con libero accesso su http://www.firab.it/site/food-riots-and-rights/

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