Coltiviamo la Diversità nello Spazio Alpino

Un mese di cereali – Segale

3 luglio 2021

Apiario, sede del Biodistretto della Valcamonica

Via Plizze, 51 – Edolo (BS)

PARTECIPERANNO

Lo staff di RSR, di Valcamonica Bio, dell’Agriturismo Prestello, Francesca Scarlatti della Forneria Fiorini ed i produttori del Biodistretto Valcamonica.

Antonio Lo Fiego, Guido Calvi.

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE

In considerazione dell’emergenza covid l’evento è a numero chiuso ed è necessaria l’iscrizione a: rachele.stentella@semirurali.net. Offerta di 10€. Ai partecipanti viene garantito il pranzo ed il materiale divulgativo.

Finanziamento

L’evento è realizzato nell’ambito del Programma triennale RGV/FAO/RSR 2020-2022 seconda annualità e nell’ambito del progetto Cariplo “Diffondere Diversità, Rafforzare Comunità”

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PROGRAMMA – Sabato 3 luglio

L’incontro di coordinamento mira a valorizzare lo scambio di conoscenze attorno al coltivo. È prevista la visita al campo catalogo di segale, approfondendo la tematica della riproduzione in azienda, la selezione delle varietà locali così come il suo utilizzo (panificazione, ricette per la trasformazione, uso foraggero).

8.30-9.00 registrazioni dei partecipanti ed introduzione al tema

9.00-13.00 laboratori > i partecipanti saranno divisi in gruppi e visiteranno le due postazioni dove saranno tratti i seguenti temi

Laboratorio 1 – presso Az. Agr. Comazera (fraz. Galleno – Corteno Golgi BS)

https://goo.gl/maps/Q1HUMnSbXTtqEuFC7

visita al campo catalogo di varietà di segale provenienti dall’arco alpino e adattamento di popolazioni e miscugli.

Laboratorio 2 – presso Apiario del Biodistretto della Val Camonica, in collaborazione con Agriturismo Prestello e Forneria Fiorini.

https://goo.gl/maps/8Tywgg5GiBVTGWcQ8

gli usi della segale (pane, pasta, gnocchi…)

uso duale: le varietà perenni ed il loro utilizzo come foraggio

14.30-15.00: momento di confronto, caffè e saluti

Acknowledgment

Si ringraziano per aver contribuito alla costituzione del campo catalogo:

ProSpecieRara | Arche Noah | GRAB| Coltivare Condividendo | Civiltà Contadina | ALSIA Basilicata |AIAB Piemonte | Consorzio della Solina | Az. Agr. Le due Primavere | Az. Agr. Magni | Az. Agr. Una Garlanda | Az. Agr. Floriddia

Consigli per dormire nelle vicinanze

Casa del Parco dell’Adamello – Via Nazionale 132, Vezza d’Oglio BS

B&B Alta Valle Camonica – Via Gennaro Sora 31/a, Edolo BS

2021_Valcamonica

fondazione cariplo