Coltivazione e trasformazione di segale e piante officinali montane

Coltivazione e trasformazione di segale e piante officinali montane

Attività dimostrativa in collaborazione con Bio-distretto di Valle Camonica e Rete Semi Rurali

CONTENUTO

L’attività dimostrativa prevede la visita formativa presso due aziende agricole della Valle Camonica (BS) che coltivano segale ed erbe officinali. Durante l’attività gli agricoltori del Bio-distretto di Valle Camonica e i ricercatori di UNIMONT – Università degli Studi di Milano – esporranno le buone pratiche per la semina, la raccolta e la trasformazione di segale (Secale cereale L.) e di piante officinali di montagna. I tecnici di Rete Semi Rurali (RSR), inoltre, presenteranno la recente “Casa delle Sementi Alpine” di Cerveno (BS), luogo dove ricercatori, tecnici, agricoltori e consumatori possono collaborare per conservare e gestire a livello collettivo le sementi di cereali, piante officinali e ortaggi alpini.
L’attività è rivolta principalmente a titolari di aziende agricole di montagna che coltivano/trasformano cereali e/o piante officinali.

PROGRAMMA

8.30 – Ritrovo presso il parcheggio di Unimont in Via A. Morino, 8 – Edolo (BS), e partenza in pullman verso Corteno Golgi (BS)
9.00 – Arrivo a Corteno Golgi per la visita ai campi dell’Azienda Agricola Comazera di Anna Crescenti
11.45 – Arrivo alla “Casa delle Sementi Alpine” a Cerveno (BS)
13.00 – Pranzo libero
14.30 – Arrivo a Villa di Lozio (BS) – Località Castello – presso l’Azienda Agricola Luna Piena di Valentina Guassoldi
16.30 – Rientro a Edolo

Attività libera e gratuita Iscrizione obbligatoria entro l’11 luglio 2022

 

Coltiviamo la Diversità nello Spazio Alpino

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Un mese di cereali – Segale

3 luglio 2021

Apiario, sede del Biodistretto della Valcamonica

Via Plizze, 51 – Edolo (BS)

 

PARTECIPERANNO

Lo staff di RSR, di Valcamonica Bio, dell’Agriturismo Prestello, Francesca Scarlatti della Forneria Fiorini ed i produttori del Biodistretto Valcamonica.

Antonio Lo Fiego, Guido Calvi.

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE

In considerazione dell’emergenza covid l’evento è a numero chiuso ed è necessaria l’iscrizione a: rachele.stentella@semirurali.net. Offerta di 10€. Ai partecipanti viene garantito il pranzo ed il materiale divulgativo.

Finanziamento

L’evento è realizzato nell’ambito del Programma triennale RGV/FAO/RSR 2020-2022 seconda annualità e nell’ambito del progetto Cariplo “Diffondere Diversità, Rafforzare Comunità”

 

***

PROGRAMMA – Sabato 3 luglio

L’incontro di coordinamento mira a valorizzare lo scambio di conoscenze attorno al coltivo. È prevista la visita al campo catalogo di segale, approfondendo la tematica della riproduzione in azienda, la selezione delle varietà locali così come il suo utilizzo (panificazione, ricette per la trasformazione, uso foraggero).

8.30-9.00 registrazioni dei partecipanti ed introduzione al tema

9.00-13.00 laboratori > i partecipanti saranno divisi in gruppi e visiteranno le due postazioni dove saranno tratti i seguenti temi

Laboratorio 1 – presso Az. Agr. Comazera (fraz. Galleno – Corteno Golgi BS)

https://goo.gl/maps/Q1HUMnSbXTtqEuFC7

visita al campo catalogo di varietà di segale provenienti dall’arco alpino e adattamento di popolazioni e miscugli.

Laboratorio 2 – presso Apiario del Biodistretto della Val Camonica, in collaborazione con Agriturismo Prestello e Forneria Fiorini.

https://goo.gl/maps/8Tywgg5GiBVTGWcQ8

gli usi della segale (pane, pasta, gnocchi…)

uso duale: le varietà perenni ed il loro utilizzo come foraggio

14.30-15.00: momento di confronto, caffè e saluti

segale - garda

Acknowledgment

Si ringraziano per aver contribuito alla costituzione del campo catalogo:

ProSpecieRara | Arche Noah | GRAB| Coltivare Condividendo | Civiltà Contadina | ALSIA Basilicata |AIAB Piemonte | Consorzio della Solina | Az. Agr. Le due Primavere | Az. Agr. Magni | Az. Agr. Una Garlanda | Az. Agr. Floriddia

 

Consigli per dormire nelle vicinanze

Casa del Parco dell’Adamello – Via Nazionale 132, Vezza d’Oglio BS

B&B Alta Valle Camonica – Via Gennaro Sora 31/a, Edolo BS

2021_Valcamonica

fondazione cariplo

fondazione cariplo

 

La segale tra leggenda e tradizione : un incontro online

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CO-Energia e Rete Semi Rurali
Mille anni fa era il cereale più impiegato in assoluto. Nella Germania del nord e in Scandinavia era più diffuso dell’orzo.
Ma cosa succederebbe se il pane che mangiate fosse ricavato da una farina azzurrognola di un cereale con piccoli corni neri?
Ne parliamo con:
FEDERICO DI VITA – scrittore
RACHELE STENTELLA – agronoma RSR
LINDA SACCHETTI – biologa nutrizionista
PAOLO PACIELLO – contadino fornaio

GIOVEDI 6 MAGGIO ore 21

L’INCONTRO SI TIENE ON LINE ALL’INDIRIZZO: https://tinyurl.com/lasegale

locandina segale

20-21-22 Maggio 2022Scandicci (FI)

Rete Semi Rurali ETS vi invita a partecipare a una 3 giorni dedicata al tema della Biodiversità dal campo alla tavola