da Valeria Grazian | Set 15, 2022
Una giornata dedicata ai cereali antichi e alla filiera agricola locale
ore 9.30 – 12.30 | Laboratorio di pasticceria e panificazione con lievito madre e farine di cereali antichi
a cura di Alessandro Micastro e Denis Segalina. E’ prevista una quota partecipativa con un max di 20 iscritti.
ore 13.00 | Mangiar contadino. Pranzo con contributo a sostegno dell’Ass. GASSiamo con prodotti dei nostri fornitori. Su iscrizione.
ore 15.30 | Tavola rotonda: Cereali antichi e nuove filiere del pane
con Chiara Dal Bello, nutrizionista – Gas di Asolo
Giandomenico Cortiana, cerealicoltore
Mauro Ceccato, cerealicoltore – Gas di Asolo
Valeria Grazian, agronomo – Casa delle Sementi
Durante la giornata sarà presente lo stand dell’azienda “Birre della Terra” birrificio contadino.
Per info e prenotazioni:
Margherita 340 8471319
Giovanni 333 5067905
da Valeria Grazian | Giu 27, 2022
La biodiversità si mette in circolo
Nell’ambito di un ciclo di incontri tra escursioni, agricoltura, buon cibo, scienza, libri, cinema e teatro.
Dove fare agricoltura è offrire una ricchezza comune, tessere relazioni, scambiare saperi e competenze, costruire un sistema economico benefico per l’Uomo e per la Terra.
Programma
09.30 | accoglienza
10.00-12.00 | visita guidata ai campi aziendali: presentazione del progetto sulle popolazioni evolutive di frumento con Rete Semi Rurali
12.00 | Tommaso Campani – Università degli Studi di Siena “La ricerca scientifica per l’ottimizzazione e la sostenbilità ambientale delle produzoni cerealicole: il progetto Innovacereali”
13.00 | pranzo con i prodotti dell’azienda (pizza e torta) e birra del Birrificio San Gimignano con i grani dell’azienda Passerini
15.00 | musica con Quarto Podere
Pomeriggio: visita ai laboratori della Rete Semisgusci, relax e condivisione sull’aia. Possibilità di utilizzare il biolago balneabile.
Prenotazione obbligatoria entro il 30 giugno
Contributo della giornata, pranzo incluso: 15 euro.
Gratuito per bambini fino 8 anni.
Info e prenotazioni: 340 4161112
o scrivendo a: info@aziendapasserini.it
da Valeria Grazian | Mag 31, 2022
Sementi e cereali: esperienze e attività
Esperienze di coltivazione del mais marano, dei miscugli di cereali e il progetto CRESCENT
Giandomenico Cortiana, Consigliere/socio A.Ve.Pro.Bi
Progetto CONSEMI e la nascita di TERA – Comunità del cibo dei cereali del Veneto
Tecla Soave, A.Ve.Pro.Bi
La nascita della CASA DELLE SEMENTI del Veneto, progetto CONSEMI
Valeria Grazian, Rete Semi Rurali
Esperienze del corso biennale ITS di Agricoltura biologica e per il recupero della coltivazione di cereali antichi nella montagna della Lessinia Veronese
Matteo Caloi, Agricoltore
Modera: Nicola Moscheni, comunicatore
DIRETTA FACEBOOK @FederBioItalia @VenetoBiologico
scarica qui la locandina Programma_VenetoBio_15.06_cereali
da Valeria Grazian | Mag 10, 2022
Confronto varietale dei frumenti autoctoni veneti: progetto Bionet e progetto Consemi
09.00 Aula magna accoglienza e saluti delle Autorità
Francesco Rossignoli, Dirigente Scolastico IIS Stefani-Bentegodi
Sara Moretto, Sindaco Comune di Buttapietra
Pietro Bozzolin, Coordinatore di sede ITS
Damiana Tervilli, Direttore Fondazione ITS Academy
Santo Romano, Area Politiche economiche, capitale umano e programmazione comunitaria Regione Veneto
Donazzan Elena, Assessore all’Istruzione, Formazione, Lavoro, Pari Opportunità
Cristiano Zuliani, Commissione Senato Agricoltura e produzione agroalimentare
10.00 Visita azienda agraria Istituto e campi varietali
Simulazione di analisi morfologica con studenti ITS Academy
12.00 Fine visita e pranzo buffet
13.30 Visita al campo sperimentale dei cereali antichi
Open day ITS Academy Agroalimentare Veneto sede di Buttapietra
14.00 Laboratorio di analisi morfologica delle parcelle di cereali antichi aperto al pubblico supportati da studenti ITS Academy per redazione schede di
analisi
16.00 Presentazione corsi
16.30 Chiusura attività
Corso aggiornamento Perito Estimatore danni da avversità atmosferiche
09.00 Campo varietale cereali: frumento tenero, frumento duro, sorgo.
Sebastiano Mundula, Consorzio Agrario Nord Est
13.00 Pausa pranzo
14.00 Campo varietale antiche varietà cereali: Progetto Bionet – Progetto Consemi
Matteo Ducange, RTS IIS Stefani-Bentegodi sede di Buttapietra – Bionet – ITS Academy
Giandomenico Cortiana, Aveprobi – Comunità del cibo – Consemi
Locandina 24-05-22 Open day ITS
da Riccardo Franciolini | Mag 31, 2021
Un mese di cereali – Segale
3 luglio 2021
Apiario, sede del Biodistretto della Valcamonica
Via Plizze, 51 – Edolo (BS)
PARTECIPERANNO
Lo staff di RSR, di Valcamonica Bio, dell’Agriturismo Prestello, Francesca Scarlatti della Forneria Fiorini ed i produttori del Biodistretto Valcamonica.
Antonio Lo Fiego, Guido Calvi.
MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE
In considerazione dell’emergenza covid l’evento è a numero chiuso ed è necessaria l’iscrizione a: rachele.stentella@semirurali.net. Offerta di 10€. Ai partecipanti viene garantito il pranzo ed il materiale divulgativo.
Finanziamento
L’evento è realizzato nell’ambito del Programma triennale RGV/FAO/RSR 2020-2022 seconda annualità e nell’ambito del progetto Cariplo “Diffondere Diversità, Rafforzare Comunità”
***
PROGRAMMA – Sabato 3 luglio
L’incontro di coordinamento mira a valorizzare lo scambio di conoscenze attorno al coltivo. È prevista la visita al campo catalogo di segale, approfondendo la tematica della riproduzione in azienda, la selezione delle varietà locali così come il suo utilizzo (panificazione, ricette per la trasformazione, uso foraggero).
8.30-9.00 registrazioni dei partecipanti ed introduzione al tema
9.00-13.00 laboratori > i partecipanti saranno divisi in gruppi e visiteranno le due postazioni dove saranno tratti i seguenti temi
Laboratorio 1 – presso Az. Agr. Comazera (fraz. Galleno – Corteno Golgi BS)
https://goo.gl/maps/Q1HUMnSbXTtqEuFC7
visita al campo catalogo di varietà di segale provenienti dall’arco alpino e adattamento di popolazioni e miscugli.
Laboratorio 2 – presso Apiario del Biodistretto della Val Camonica, in collaborazione con Agriturismo Prestello e Forneria Fiorini.
https://goo.gl/maps/8Tywgg5GiBVTGWcQ8
gli usi della segale (pane, pasta, gnocchi…)
uso duale: le varietà perenni ed il loro utilizzo come foraggio
14.30-15.00: momento di confronto, caffè e saluti
Acknowledgment
Si ringraziano per aver contribuito alla costituzione del campo catalogo:
ProSpecieRara | Arche Noah | GRAB| Coltivare Condividendo | Civiltà Contadina | ALSIA Basilicata |AIAB Piemonte | Consorzio della Solina | Az. Agr. Le due Primavere | Az. Agr. Magni | Az. Agr. Una Garlanda | Az. Agr. Floriddia
Consigli per dormire nelle vicinanze
Casa del Parco dell’Adamello – Via Nazionale 132, Vezza d’Oglio BS
B&B Alta Valle Camonica – Via Gennaro Sora 31/a, Edolo BS
2021_Valcamonica
fondazione cariplo
