Coltivare Valore

Mag 16, 2023 | Articoli

Il progetto Diffondere Diversità, Rafforzare Comunità unisce le diversità agricole, culturali e sociali presenti in Val Camonica grazie al ruolo catalizzatore del biodistretto dell’omonima Valle, capace di intessere una rete sempre più fitta fra gli “attori” del progetto (Valcamonica Bio, Rete Semi Rurali, Coop. K-Pax, Comuni di Cerveno e Losine) e del territorio. Nel 2022 sono stati allestiti una Casa delle Sementi Alpina, quale strumento di supporto per gestire alcune specie minori, e un laboratorio di molitura con il fine di valorizzare le caratteristiche nutrizionali dei cereali coltivati in ambienti ad elevato tasso di naturalità.

Si sta costruendo un valore attorno alla filiera, condiviso con il territorio grazie al coinvolgimento dei trasformatori e a percorsi formativi dedicati. A fine maggio il tema delle “Arti Bianche” verrà approfondito insieme ai richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale, studiando diverse tecniche di trasformazione: locale e “dal mondo”.

Questa formazione si intersecherà con quella in agroecologia, a cui parteciperanno i ragazzi in collaborazione con la rete di aziende agricole biologiche del biodistretto (e VCB), rafforzando il percorso di continuo co-apprendimento reso possibile dalle borse lavoro e dagli inserimenti lavorativi in corso.

Notiziaro 33

img-5