- Viale della Repubblica, 22, Zollino, LE
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Spazio culturale dedicato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari locali, alla tutela della biodiversità e alla divulgazione dei principi dell'agro-ecologia.
FICO! Filiera Corta e cibo contadino
a cura di Salento Km0
Una festa dedicata all’agricoltura contadina e al cibo biodiverso, per celebrare i piccoli produttori del circuito etico Salento Km0: una comunità che lavora ogni giorno per costruire progetti agroecologici, recuperare terreni abbandonati, custodire antiche varietà e salvare una cultura alimentare millenaria.
Dopo l’apertura del mercato contadino, alle 19:00 saranno inaugurate le mostre “A Fuoco Lento – Salento Death Valley”, con una selezione fotografica delle opere di Gabriele Albergo a cura di Andrea Laudisa, un manifesto di una narrazione punk sulle tradizioni meridionali osservate con uno sguardo crudo, irriverente e pieno di contrasti e “Cibus Loci”, una installazione a cura di Francesca Casaluci dedicata ai semi di antiche varietà locali custoditi e tramandati da generazioni di contadini.
Alle ore 20:00 apertura dell’”Osteria biodiversa” con proposte culinarie per tutti i gusti e a seguire musica con Baraonda Jam Session, il format di world music a cura di Alessandro Chiga e Samuel Mele tutto da ballare.
