Organizzatore
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TERA APS
Dal Campo alla Tavola
Percorso esperienziale alla scoperta dei tempi della natura e dei processi produttivi
PROGRAMMA
8.30 accoglienza dei partecipanti
09:00 – 12:30
– introduzione e impasto del pane a cura di Michele Vanzella e Denis Segalina (fornai)
– visita al parcellario dei frumento a cura di Matteo Caloi e Valeria Grazian
– infornata del pane
– dimostrazione del processo di molitura
12.30 degustazione dei pani e dei dolci appena sfornati e di prodotti del nostro territorio a cura di Alessandra Nicastro #purafrollia (pasticcera)
Per informazioni e adesioni
Partecipazione a numero chiuso. Max 30 persone
Per partecipare è necessario prenotarsi contattando:
Giandomenico Cortiana 348 5127906
Valeria Grazian 338 7847975
