Rete Semi Rurali
Banca dati
Partecipa

Coltiviamo la Diversità

RicercAZIONE

ricercAZIONE
La diversificazione dei sistemi agricoli ha bisogno di riportare la ricerca in campo (decentralizzata) coinvolgendo i vari attori (partecipata). In RSR chiamiamo questa innovazione ricercAZIONE. Promuovere un diverso modello di ricerca agricola è quanto mai urgente, come dimostra anche la FAO secondo cui non più di un terzo delle attività di miglioramento genetico volte a proteggere la biodiversità a livello mondiale sono rivolte alle necessità dell’agricoltura a basso impatto.

RicercAZIONE tra le nostre notizie

La Pasta

La Pasta

, , , ,

Pasta secca artigianale, storia, tipologia metodologia di produzione La pasta alimentare è prodotta con farina, acqua e sale. La pasta viene fatta solo con semola. La produzione della pasta secca comprende la miscelazione degli ingredienti, l’idratazione, la gramolatura, la trafilatura, l’essiccamento ed il confezionamento. La trasformazione a bassa temperatura costituisce la premessa per la qualità del prodotto.

RicercAZIONE dal nostro Calendario

Nessun evento trovato!
ricercAZIONE

ricercAZIONE

ricercAZIONE

La diversificazione dei sistemi agricoli ha bisogno di riportare la ricerca in campo (decentralizzata) coinvolgendo i vari attori (partecipata). In RSR chiamiamo questa innovazione ricercAZIONE. Promuovere un diverso modello di ricerca agricola è quanto mai urgente, come dimostra anche la FAO secondo cui non più di un terzo delle attività di miglioramento genetico volte a proteggere la biodiversità a livello mondiale sono rivolte alle necessità dell’agricoltura a basso impatto.
ricercAZIONE

Case delle Sementi

Case delle Sementi

All’interno dei nuovi sistemi sementieri diversificati un ruolo importante lo giocheranno le Case delle Sementi, realtà formali o informali che facilitano l’uso e la coltivazione della diversità da parte di agricoltori, hobbisti e cittadini. RSR sostiene la crescita delle Case delle Sementi e ne gestisce una nella sua sede di Scandicci dove identifica, seleziona, conserva e mette a disposizione semi resilienti.
ricercAZIONE

Seminare il cambiamento

Seminare il cambiamento

Per promuovere il cambiamento dei sistemi agricoli è necessario costruire un ambiente politico, legale, economico e sociale che lo renda possibile. RSR è attiva per favorire questo ambiente favorevole a livello locale, regionale, nazionale ed Europeo.

Comunità

Comunità

Comunità

Parlare di sementi vuol dire parlare delle comunità che le coltivano, le trasformano e, infine, le mangiano. RSR lavora per costruire e supportare queste nuove comunità dove più attori interagiscono fra loro, consapevoli della loro complessità e della diversità che le caratterizzano.

Gran parte del lavoro per coltivare la diversità richiede collaborazioni con più attori delle filiere al fine di assicurare una transizione agroecologica dei nostri sistemi alimentari, e avviene quindi attraverso i nostri progetti.

Scopri di più

Ulteriori risorse su agricoltura e Biodiversità

Link esterni su siti in lingua Inglese.

Chiudi
Q