Presentazione del libro: “Ricette per ogni stagione”

a cura di Edizioni Semi Rurali e con Claudio Porchia, curatore del libro.

Il ricettario di Libereso propone un viaggio di scoperta attraverso piatti semplici e creativi, incoraggiando l’uso di ingredienti economici e facilmente reperibili, come fiori ed erbe spontanee. Un approccio che difende la biodiversità alimentare, riduce gli sprechi alimentari e promuove un modo di mangiare più consapevole e sostenibile. 

Libereso sottolinea l’importanza di una corretta alimentazione per la nostra salute. La frutta e la verdura devono essere consumate seguendo la stagionalità, raccolte quando sono più nutrienti, ricche di vitamine e antiossidanti.
Rispettare i ritmi della natura non solo è vantaggioso per la salute, ma anche per il nostro portafoglio.

Ingresso libero