Laboratorio: PANE INTEGRALE BIO

e uso delle farine da miscugli di cereali antichi

Incontro laboratoriale coordinato da Sergio Maggio, chef executive Duetorri Hotels e panificatore.

PROGRAMMA

–  Attività laboratoriale
–  Visita presso la struttura del Molino
–  Scambio di esperienze tra i partecipanti

Il laboratorio è dedicato in particolare a tecnici panificatori, pasticcieri e ristoratori.

Partecipazione a numero chiuso con preiscrizione (massimo 15 partecipanti)

scrivere a didattica@aveprobi.org
o contattare il numero 345 1780368

Per partecipare all’incontro è necessario essere muniti di super green pass.

Scarica qui la locandina: evento 1 febbraio 2022