FoodCafè

Laboratorio di decostruzione degli immaginari attorno al cibo

Cos’è?
Un’iniziativa gratuita promossa da #AnthroDayMilano in occasione della giornata mondiale dell’antropologia.
Un laboratorio esperienziale sul cibo e di decostruzione che si ispira a “Il dilemma dell’onnivoro” di Michael Pollan.

Come?
Il cibo e le sue virtù non hanno niente di innato, la percezione alimentare è fortemente legata alla trasmissione culturale. Il Food Cafè permette di sviluppare un percorso di decostruzione a tappe con tre tavoli, tre temi e tre gruppi di discussione.

Per chi?
Aperto a chiunque voglia curiosare nel cibo e nell’antropologia.
Max 20 posti.

Per iscriversi all’evento e ricevere maggiori informazioni scrivere a barbara.aiolfi@unimib.it.

Dove?
SPAZIO VARIEVIE-Coop Sociale LA DEA
Via Fabrizio De Andrè, 10 Milano

*Sarà possibile fermarsi per la cena a seguire.