Scheda tecnica 17 – Il frumento – Osservazioni fenologiche
Guida alle fasi di crescita per i rilievi di campo
Scheda tecnica 16 – Il Frumento – Morfologia
Descrizione e terminologia
Scheda tecnica 15 – I frumenti (genere Triticum)
Tassonomia ed evoluzione delle specie di Triticum
Scheda tecnica 14 – Tassonomia dei frumenti
Tabella descrittiva dei principali Triticum coltivati
Scheda tecnica 13 – I cavoli
Tutti i cavoli discendono dalla specie selvatIca Brassica oleracea tuttora diffusa nelle regioni costIere del Sud Europa e del Nord Africa. Tale specie, che per molI autori sembra sia presente anche in Asia Minore, si presenta con foglie piccole, radice e fusto ridotto e priva di specifiche caratterisIche come per esempio la testa o palla del cavolo cappuccio.
Scheda tecnica 12 – La famiglia delle brassicacee
Le Brassicacee sono una grande famiglia di piante erbacee annuali, biennali e raramente perenni, distribuite in tutti i continenti e in tutti i climi che comprende 300 generi e quasi 4000 specie, alcune delle quali hanno una grande importanza economica ed alimentare. Il maggiore centro di diversità per questa famiglia, in termini di specie, è il bacino del Mediterraneo.