Fiori, Frutti e Grani Antichi
Torrita Biodiversità – Festa dell’Agri Cultura
è l’evento dedicato alla riscoperta di uno stile di vita rispettoso delle varietà animali e vegetali, alla conoscenza delle specie al centro delle attività agricole e di allevamento locali, ai vantaggi derivati dal consumo degli alimenti a filiera corta.
Per due intere giornate, un’area di 5.000 metri quadri accoglie convegni, mostre e iniziative volte a promuovere il valore della biodiversità, elemento primario da salvaguardare per uno sviluppo sostenibile e da conservare come patrimonio culturale.
Si presenta un’occasione di incontro con produttori, esperti, studiosi e professionisti del settore agroalimentare, lungo un percorso espositivo di prodotti tradizionali riconosciuti come eccellenze del territorio della Valdichiana, razze autoctone e varietà vegetali, con particolare attenzione a quelle colture antiche che recentemente sono tornate ad essere praticate.
Valorizzando la biodiversità e la ricchezza delle risorse naturali, si ridefiniscono i confini del rapporto con l’ambiente e si stabiliscono nuovi comportamenti, perché la qualità della vita di ciascuno passa attraverso la consapevolezza delle scelte di ogni giorno.
Qui il programma completo: www.torritabio.it
Sabato 17 settembre ore 10
La bellezza imperfetta: una nuova cultura del fiore reciso sostenibile, locale e stagionale | Laura Cugusi
Frutti antichi: ricerca, recupero e produzione | Giacomo Fiorini
Filiere resilienti: la biodiversità delle sementi favorisce l’adattamento alle variazioni climatiche e la crescita delle comunità locali | Claudio Pozzi
