da Manuele Bartolini | Set 2, 2024
E’ possibile coltivare più specie contemporaneamente sullo stesso appezzamento? Quali sono i vantaggi?
PROGRAMMA
ore 10.00 – 13.00 Visita all’azienda agricola Cascina Bosco Fornasara con particolare focus sulla consociazione fra miglio e fagiolo
dall’occhio.
Cascina Bosco Fornasara – Nicorvo (PV) GPS: 45.28800, 8.65264 https://maps.app.goo.gl/E2NyqnMNpLs2dSfx9
ore 13.00 Rinfresco offerto ai partecipanti
Per fini organizzativi, è necessario confermare la partecipazione inviando una mail a daniela.ponzini@semirurali.net
Tel: +39 349 264 1334
LOCANDINA
da Manuele Bartolini | Set 1, 2024
PROGRAMMA
ore 14.00 – 16.00 Valutazione partecipativa delle parcelle di soia consociata al fagiolo dall’occhio e sorgo consociato al fagiolo dall’occhio
Agriturismo Cascine Riboni a Terranova de Passerini (LO)
Ore 17.00 – 18.30 Visita al campo catalogo di fagioli dall’occhio e ai parcelloni dimostrativi di soia consociata a fagiolo dall’occhio e mais consociato a fagiolo dall’occhio
CREA ZA a Lodi
da Valeria Grazian | Nov 21, 2022
Utilizzare la diversità di broccoli, fagioli e pomodori: il caso di studio del progetto H2020 BRESOV
Il corso di formazione si propone di fornire a studenti, tecnici, coltivatori e ricercatori, i recenti risultati dei progetti relativi al breeding biologico per le colture di broccoli, fagioli e pomodori. L’obiettivo generale del consorzio BRESOV è di di aumentare la tolleranza delle piante agli stress biotici e abiotici e di adattare le varietà alle esigenze specifiche dell’agricoltura biologica e a basso input. Mentre il materiale di riproduzione esistente è prevalentemente ottimizzato per l’agricoltura convenzionale, il progetto BRESOV mira ad adattare e potenziare le risorse genetiche specificamente per la produzione biologica, per renderla più competitiva e attraente per gli agricoltori di tutta l’Unione Europea e oltre. Nell’ambito del progetto, i partner hanno applicato
tecniche moderne per esplorare la diversità naturale all’interno di ogni coltura e poi sfruttarle per ampliare la base di riproduzione per selezionare e migliorare i tratti di resilienza per i sistemi agricoli biologici che utilizzano schemi di rotazione annuale delle colture. Ci auguriamo che i risultati del progetto BRESOV contribuisca in modo significativo allo sviluppo di sistemi di agricoltura biologica resilienti al clima e specifici per il contesto, di fronte agli imminenti scenari di cambiamento climatico, e che servano da modello per il potenziamento di altre colture che utilizzano metodi e tecniche innovative di coltivazione biologica per ottenere agrosistemi più resilienti e sostenibili.
Per le tre colture i partner di BRESOV hanno genotipizzato e fenotipizzato 996 accessioni di Brassica oleracea L. (broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoli, cavoli rapa, cavolini di Bruxelles), 496 di Solanum lycopersicum L. (pomodoro) e 1443 di Phaseolus vulgaris L. (fagiolo), rappresentati da varietà autoctone, linee consanguinee, cultivar commerciali e loro parenti selvatici.
I risultati delle attività saranno presentati e discussi durante il corso di formazione.
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Programma dettagliato
Modulo di iscrizione
Per qualsiasi domanda si prega di contattare bresovunict@gmail.com
da Valeria Grazian | Set 1, 2022
La ricca agenda di appuntamenti prevede laboratori e seminari attorno al tema “agrobiodiversità coltivata”. Cameo della giornata sarà l’inaugurazione del mulino comunitario frutto del percorso intrapreso dalla rete di produttori biologici della Valle.
L’obiettivo delle due giornate è quello di ridurre i blocchi delle conoscenze attorno alla gestione dell’agrobiodiversità lungo la filiera di cereali e legumi di montagna, attraverso la costruzione di un momento di lavoro partecipato e che promuove lo scambio dei bisogni e soluzioni fra differenti attori della filiera. Questi pionieri stanno rinnovando il sistema agricolo a livello locale (agricoltori, trasformatori, ricercatori, tecnici e cittadini che ne sostengono le attività attraverso l’acquisto) dal campo al paesaggio.
In particolare il confronto si focalizzerà sulla SEGALE partendo dal seme, la scelta varietale, le tecniche di coltivazione, conservazione e trasformazione. Quest’ultime saranno analizzate grazie anche all’allestimento di laboratori di molitura e panificazione che consentiranno di osservare le caratteristiche che garantiscono l’integrità nutrizionale e gli ostacoli principali che si incontrano nel costruire una filiera su piccola scala.
Parallelamente sarà allestito anche un laboratorio sui fagioli di montagna, per poter scambiare informazioni sulle varietà locali che si adattano meglio al cambiamento climatico e contemporaneamente alla cucina, presentando bassi fattori antinutrizionali.
PROGRAMMA dei laboratori sulla filiera dei CEREALI e LEGUMI
Sabato 24 Settembre 2022
14.00 | Ritrovo al Comune di Losine, via Prudenzini 22
14.30 – 16.00 | Laboratorio di molitura ed inaugurazione del nuovo “Mulino comunitario” a cura di Valcamonica Bio e Rete Semi Rurali. Una rete di produttori alla ricerca di un mulino per chiudere la filiera e allo stesso tempo garantire l’integrità nutrizionale delle farine.
16.00 – 16.30 | Spostamento presso lo Spazio Festa – Parco Tematico di Capo di Ponte – loc. Prada
16.30 – 18.00 | Laboratorio di panificazione a cura di Francesca – Forneria Fiorini ed Annalisa – autrice di “Facciamo il Pane”. Come trasformare e valorizzare le farine. Dalla lievitazione alla cottura: l’importanza e gli utilizzi della pasta acida.
Domenica 25 Settembre 2022
Parco Tematico di Capo di Ponte (BS) – località Prada
10.00 – 11.00 | Laboratorio “i Fagioli di Montagna” a cura di Alice Pasin – Az. Agr. Il Fagiolo Magico, Marco e Lucia – Baita Iseo (Zisa Elements). Per le loro caratteristiche nutritive i fagioli nel bellunese venivano chiamati “le mamme”…e approfondiremo insieme ad Alice e ai cuochi Marco e Lucia.
11.00 – 12.00 | Laboratorio “la filiera della Segale” a cura di Rete Semi Rurali, Valcamonica Bio e Rita Redaelli (CREA). La scelta varietale, la coltivazione e l’importanza della sanità della semente.
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Coltiviamo la Diversità nello Spazio Alpino_2022
Laboratori sulla filiera dei cereali e dei legumi 2022
Festa biodistretto 2022
