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Luogo

Piazza Castello, 82100 Benevento, Campania, Italia
Categoria
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Data

Gen 18 - 20 2019
Expired!

Ora

09:00 - 13:00

Simentia

Sementia intende essere un momento di confronto sulla filiera cerealicola, una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero quei grani su cui, nel corso degli ultimi anni, si sta rivolgendo l’attenzione di un numero sempre crescente di operatori e di quelli che Slow Food ama definire co-produttori, ovvero i consumatori responsabili.NNSlow Food pone da tempo attenzione al tema dei grani antichi. Diverse sono infatti le Regioni e le Condotte Slow Food che privilegiano dedicare le proprie attività alla conoscenza e alla diffusione di questo settore di importanza strategica per lo sviluppo delle comunità rurali.NSlow Food Campania e Basilicata organizzano la manifestazione Sementia arrivata alla terza edizione.Le prime due edizioni, sempre ospitate in provincia di Benevento, hanno avuto lo scopo di fare luce sulla filiera cerealicola di qualità, portando sul nostro territorio le esperienze più significative di questo percorso.NL’evento vuole essere un momento di confronto tra gli operatori della filiera cerealicola dedicato alla diffusione della conoscenza dei grani antichi. In questa terza edizione vorremmo però aggiungere un altro focus molto importante per i consumatori: il rapporto tra cereali, alimentazione e salute.NNN

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