Paysan boulanger a Arca Biodinamica

CORSO DI PANIFICAZIONE
con
PASTA MADRE
condotto da Nicolas Supiot – Paysan Boulanger

che si troverà a Bologna per il
convegno del 27 aprile 2013 su Cereali e Agricoltura biodinamica

Il corso sarà una “lezione magistrale”, tradotta in italiano, in cui verranno mostrate
tutte le fasi della panificazione con pasta madre; i partecipanti, pur non impastando
il loro proprio pane, potranno sperimentare a turno, se lo desiderano, alcuni
passaggi delle lavorazioni.

Il corso si terrà presso la sede dell'Associazione per la pedagogia steineriana
Via Morazzo 4/4 – 40132 Bologna

Costo del corso 25 euro + 20 euro tessera Associativa ad Arca biodinamica

Il pranzo potrà essere portato da casa o fornito dall’associazione su richiesta.