Filigrane in Salento
Filiere per l’innovazione dell’economia contadina e delle relazioni sui territori.NNA Castiglione d’Otranto (LE) una nuova edizione di Filigrane, evento annuale di confronto e scambio sul tema delle filiere cerealicole. Forte è la presenza di esperienzein crescita nelle regioni meridionali ed è utile e necessario che gli incontri per lacostruzione di buone pratiche riescano a raggiungerne e coinvolgerne gli attori.NAffronteremo insieme i temi della riproduzione e del miglioramento delle vecchie varietà di cereali come pratica quotidiana condivisa, la selezione, la pulizia e lostoccaggio dei raccolti, la trasformazione e la commercializzazione, la sostenibilitàeconomica ed ambientale dei processi cerealicoli.NCondivideremo i percorsi di costituzione delle popolazione evolutive di frumento duro e tenero, le opportunità, i problemi organizzativi e fitosanitari legati alla scelta di abbandonare le varietà convenzionali. Attenzione sarà posta anche alle alternative nella produzione dei grani duri e in particolare alla varietàSen. Cappelli.NMetteremo molta attenzione alla costruzione di buone relazioni fra le parti, dalcampo alla tavola, alla possibile condivisione del rischio d’impresa, all’impulso che letransazioni commerciali potrebbero dare ad animazione e ricerca partecipata suiterritori.NDue giornate organizzate per momenti di assemblea plenaria e di lavoro tematicoper gruppi la cui qualità sale con il crescere della partecipazione: cercheremoassieme di porre interrogativi e cercare risposte presenti e futuribili.NSi discuterà su raccolta delle parcelle e in pieno campo, stoccaggio, selezione epulizia, molitura e trasformazione visti nei loro aspetti tecnici e strumentali ma conuna grande attenzione agli aspetti organizzativi, sociali e di mercato. La costruzionedi nuovi modelli di relazione fra le parti è infatti, a nostro parere, elemento irrinunciabile di questo percorso.NNProgrammaNVenerdì 1 marzo 2019NArrivo in mattinata, registrazione, distribuzione dei materiali. Possibilità di pranzo abuffet presso struttura convenzionata.N14,30 Inizio dei lavori: presentazione dei partecipanti, i punti di forza e di fragilitàdelle iniziative in corso. Panorama nazionale e nelle reti meridionali: possibili sinergieN16.30 Presentazione e formazione dei gruppi di lavoro: 1. Dal seme alla raccolta, 2.Dallo stoccaggio alla trasformazione, 3. Patti sociali e distribuzione del valore lungo la filieraN17.30 Lavoro per gruppi, prima sessioneN19.00 Conclusione dei lavoriN20.00 cena sociale a cura di Coop. Casa delle AgricultureNNSabato 2 marzo 2019N09.30 Lavoro per gruppi, seconda sessioneN10.50 Pausa CafféN11.10 Lavoro per gruppi, terza sessioneN12.30 Restituzione in plenaria del lavoro dei gruppiN13.30 Pranzo a buffet (opzionale)NNNQuota di partecipazioneN30 € – i soci e i sostenitori di RSR e Ass. Casa delle AgricultureN40 € – tutti le/gli altre/iNLa quota comprende anche i materiali dell’incontro e la cena del 1 marzo. (Pranzo del2 marzo su richiesta con quota aggiuntiva di 5 euro)NPer i soci è possibile richiedere il rimborso spese del viaggio – non più di un mezzo o biglietto per ogni associazione.NNAlloggioN20 € a notte è il costo del pernottamento a tariffa agevolata in camera multipla .NChi necessitasse di sistemazione in camera singola è pregato di contaQare l’organizzazione.NTel/ whatsapp: 320 295 6454NNDoveNL’incontro si svolgerà negli spazi della Ex Scuola Elementare di Castiglione d’Otranto,frazione di Andrano (LE).NIn treno attraverso la rete locale Sud-Est da Lecce.In auto dalla SS. 275 Lecce-Leuca. Gli alloggi compatibilmente con le disponibilità sarannoubicati Castiglione e Andrano (2 km distanza).NNorganiszzato da RSR in collaborazione con Casa delle Agricolture e Ass. Marina SerraNNcon il contributo dei progetti RGV/FAO/RSR 2017-2019 del MiPAAFT e Horizon2020 CEREREN
