Festival Bucolico della Fermentazione

In arrivo la prima edizione di un festival interamente dedicato al mondo della fermentazione.

Una comunità di produttori e appassionati da tutta Italia, si da appuntamento alle porte di Firenze con market, workshop, degustazioni, libri, talk, visite, yoga, musica, cibi e bevande fermentate.

Il mondo della fermentazione si dà appuntamento alle porte di Firenze per un festival dedicato a chi produce, chi ama e chi vuole scoprire l’arte della fermentazione.
Oltre 20 produttori di fermentati da tutta Italia si incontrano per confrontarsi e far conoscere prodotti artigianali unici come kimchi, miso, sidro, kombucha, tempeh, ortaggi fermentati, idromele e kefir d’acqua.
Non solo fermentati, in programma anche yoga per grandi e piccini, visite nell’azienda agricola sui temi del suolo, microdiversità, agroecologia e comunità e Dj set.

Il “Festival Bucolico della Fermentazione” è organizzato da Fattoria Bucolica e Ferment’action con il patrocinio del Comune di Lastra a Signa, in collaborazione con Libreria Malaparte, Progetto SMAC, Fresco, Laboratorio Doppiozero, Make Pasta Fresh Again, Bibo Distribuzione, Materia Vibrante e il contributo di Fervere e Sarandrea.

Partecipano Acido Lab, Adele Forme Vegane, Che Fermento!, Fermenta.To, Giulia Pieri, Katundi, Kombrù, La Beeo Baita, Lo Haus, Le Granaie dei Pastori, P.A.G.N.O.T.T.A, Santi Numi, Spazio Caffè Firenze Roastery, Tibi, Quello del Cioccolato, Valico Terminus, Wiwa.

Il Festival è ad ingresso gratuito, dalle 10 alle 21. Il market termina alle 19.
Workshop e degustazioni sono ad iscrizione obbligatoria con posti limitati: linktr.ee/festivaldellafermentazione