Seminiamo la tradizione – Scambio dei semi e delle marze, Varese Ligure – SP
Scastello dei Freschi e piazza del Castello, Varese Ligure – SPNQ U I N T AE D I Z I O N ENVENERDI’ 3 MARZO 2017Ore 17.00: Castello dei FieschiPresentazione della V Ed. “Seminiamo la Tradizione”NSaluti del sindaco di Varese Ligure Giancarlo LucchettiTavola rotonda con le esperienze di produttori della Val di Vara.Sono invitate stampa e televisioni.NSABATO 4 MARZO 2017Ore 11.30: Agriturismo Collina Torre – loc. Torza di MaissanaPartenza per la visita dei campi seminati con grani antichi, seguiràpranzo-degustazione e nel pomeriggio giro nelle altre aziende in valleCosto €. 18,00/persona – Prenotazioni: 347 6452954 (Daria)NOre 17.00: Castello dei FieschiProgetto Slow Food “Recupero Grani Antichi” in Val di VaraCon la partecipazione di Sandra Spagnolo collaboratrice UNISG di Pollenzo (Cn)e dei coltivatori della Val di Vara coinvolti nel progetto.Al termine degustazione con la birra artigianale La Taverna del Vara, pane alletrebbie e zuppa di farro con fagioli (contributo €. 8.00/persona ).NDOMENICA 5 MARZO 2017Ore 10.00/18.00: Piazza Castello Scambio dei semi e delle marzeLo scambio è aperto e libero per tutti gli appassionati.NMercatino dei produttori delle Comunità del Cibo Slow Food della Condotta.NCastello dei Fieschi: Esposizione “Patate dal mondo” 300 varietàtradizionali o di antica selezione conservate da Fabrizio BottariNOre 10.30 – 11.15 – 12.00: Laboratori Pasta Madre, Legumi, Erbe aromaticheNOre 12.45: Pranzo a menù fisso presso il ristorante “Gli Amici”a €. 18,00/persona – Prenotazioni: 366 5453446 (Andrea)Slow FoodNOre 15.30: Tavola rotondaEsperienze a confronto: valorizziamo le Varietà AnticheAlberto Angeli titolare del Molino Angeli di Pietrasanta (Ms)Ivo Poli presidente Associazione Nazionale delle Città del CastagnoLinda Sacchetti biologa nutrizionista Consorzio della QuarantinaGabriele Bindi autore del libro “Grani antichi: una rivoluzione dal campo alla tavola”A chiudere merenda con frittelle in collaborazione con la Pro Loco di Varese Ligure.NIn caso di maltempo la manifestazione avrà luogo nel Salone della Compagnia
