Semi Salvi
13 Giugno 2008 – Convegno SEMI SALVI – Castelnuovo Garfagnana. Con la perdita di biodiversità rischiamo di perdere per sempre i saperi di una cultura millenaria che ha abitato le nostre campagne: sapori originali e piatti tipici particolari, principi attivi per la cura delle malattie, varietà di piante più rustiche e meno attaccabili dagli insetti, animali splendidi per carattere ed istinto.
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