Sementia

Sementia intende essere un momento di confronto tra gli operatori della filiera cerealicola, una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichiNNSlow Food Campania e Slow Food Italia stanno ora dando vita alla quarta edizione di Sementia che si svolgerà da venerdì 24 a domenica 26 gennaio 2020 a Benevento.NSementia intende essere un momento di confronto tra gli operatori della filiera cerealicola, una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero quei grani su cui, nel corso degli ultimi anni, si sta rivolgendo l’attenzione di un numero sempre crescente di operatori e di quelli che Slow Food ama definire co-produttori.NL’edizione di quest’anno, si allargherà alla partecipazione del pubblico dei cittadini-consumatori con alcuni incontri con tematiche di loro interesse, e vedrà la partecipazione di ospiti del panorama internazionale.NNel corso della tre giorni vogliamo far confluire a Benevento tutti i principali attori della filiera attivi a livello nazionale e internazionale: produttori, mugnai, panificatori, pasticcieri, pizzaioli e birrai.NPer questo motivo, siamo lieti di invitarti a partecipare a Sementia!NTi chiediamo, pertanto, di iscriverti all’evento compilando il modulo che trovi in allegato e rinviandolo, entro lunedì 20 gennaio, all’indirizzo mail: sementia.slowfood@gmail.com.NNIl forno di Vincenzo, forno sociale di comunità