Giornata scambio semi CPA Firenze sud
SCAMBIO SEMI
9.30 | Inizio scambio semi, marze, piante, paste madri e lieviti
PRANZO GENUINO CLANDESTINO
12.30 | Prodotti della comunità di resistenza contadina Jerome Laronze
SISTEMI DI GARANZIA PARTECIPATA
15.00 | Incontro con varie realtà che praticano o vorrebbero praticare sistemi di garanzia partecipata
Garanzia partecipata vuol dire praticare all’interno dei circuiti di economia locale, la trasparenza nella realizzazione e nella distribuzione del cibo attraverso l’autocontrollo partecipato, che svincola i contadini dall’agri-business e dai sistemi ufficiali di certificazione, e che rende localmente visibili le loro responsabilità ambientali e di costruzione del prezzo.
