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La segale tra leggenda e tradizione : un incontro online
CO-Energia e Rete Semi Rurali
Mille anni fa era il cereale più impiegato in assoluto. Nella Germania del nord e in Scandinavia era più diffuso dell’orzo.
Ma cosa succederebbe se il pane che mangiate fosse ricavato da una farina azzurrognola di un cereale con piccoli corni neri?
Ne parliamo con:
FEDERICO DI VITA – scrittore
RACHELE STENTELLA – agronoma RSR
LINDA SACCHETTI – biologa nutrizionista
PAOLO PACIELLO – contadino fornaio
GIOVEDI 6 MAGGIO ore 21
L’INCONTRO SI TIENE ON LINE ALL’INDIRIZZO: https://tinyurl.com/lasegale
