Food and Innovation in Rural Transition: the Tuscany case

Evento finale del Pisa case study IMRD Summer School 2021

coordinata dal Prof. Francesco Di Iacovo, del Dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Università di Pisa con la collaborazione del Laboratorio Sismondi.

I 28 studenti giunti al termine delle 4 settimane di corso presenteranno sulla piattaforma TEAMS gli elaborati finali di gruppo, ovvero dei policy brief relativi a ciascuna tematica studiata e un lavoro creativo rispetto all’esperienza vissuta virtualmente nel territorio della Garfagnana. Il tema centrale del corso è stato il ruolo dell’azienda agricola in relazione al turismo, ai servizi sociali, alla biodiversità, alla digitalizzazione e alla filiera corta.

All’evento finale sono state invitate aziende del territorio e le istituzioni locali, più esperti della materia.

Per iscrivervi inviare una mail a: paola.scarpellini@unipi.it

Website https://imrdsummerschool.wordpress.com/