fermenti – Festival dei birrifici artigianali e delle produzioni genuine e clandestine, Padova
3 giorni di festival
30 spine, 120 birre artigianali in vari stand del festival
Workshop, degustazioni e produttori a Km0
Sherwood Festival 2016
Park Nord Stadio Euganeo
Viale Nereo Rocco – Padova
#sherwood16
Apertura cancelli: ore 18:00
1 € può bastare
Negli ultimi anni si sta affermando sempre di più in Italia il "fenomeno" delle birre artigianali.
Questo fenomeno sta portando alla creazione di una nuova cultura intorno alla diffusione e al consumo del prodotto, che storicamente non appartiene al territorio nazionale ma che ha un potenziale enorme di fronte al contesto di crisi economica e forte disoccupazione attuale.
Fermenti, da tre anni, cerca di conoscere e far conoscere chi esprime le proprie passioni attraverso la produzione della birra e chi cerca di entrare in un mondo nuovo tutto da scoprire e costruire insieme.
Anche quest’anno, la rassegna dei birrifici artigianali indipendenti è affiancata dal mercato di Genuino Clandestino Veneto, con i piccoli produttori che praticano un’agricoltura naturale, e dal mercatino dell’usato anticrisi. Una giornata per celebrare la buona birra artigianale italiana abbinata ai sapori gastronomici locali.
Nelle tre giornate, in vari stand, verranno abbinati piatti particolari a birre insolite.
La sera, largo alla musica con concerti, numerosi artisti one man band e Dj-Set.
Programma
Venerdi 01 Luglio
Ore 20.30
Presentazione del libro “Il filo di canapa. L'eco-pianta del futuro” (Altreconomia edizioni, 2016) con l'autrice Chiara Spadaro
Tutti i segreti della cannabis: cucina, abiti, bioedilizia, ecocosmesi e terapie naturali. La cannabis è infatti una risorsa straordinaria: una pianta che combatte il climate change, cresce senza chimica e “sequestra” più C02 di un bosco. I suoi semi e il suo olio sono veri superalimenti, tra i più ricchi di proteine e preziosi nutrienti. La canapa è “costruttiva”, un mattone perfetto per una casa in bioedilizia. La sua fibra si trasforma in tessuti sani, resistenti e sostenibili. I suoi princìpi possono lenire il dolore di gravi malattie e curarne altre. Questo libro offre tutte le “istruzioni per l’uso” e fa il punto sul vivace dibattito in corso.
Ore 21.00
Degustazione di 5 birre in stile Belga
Ore 22.00 (Second Stage)
The Atom Tanks
A seguire Dj-Set:
Madsoundsystem
Sabato 02 Luglio
Dalle 20.00 alle 24.00
#AllYouCanDance
Dj set per tutti i gusti in vari spazi del festival:
BomChilom Sound, Pupa Giarret, The Mojos, Momostock, Bad Vibes,
Dj Svampish, Dj Sica
Ore 21.00
Degustazione di 5 birre in stile Americano
Ore 22.00 (Second Stage)
Bengala Fire
Domenica 03 Luglio
Dalle 19.00 alle 22.00
Mercato di “Genuino Clandestino Veneto” e Mercatino dell'usato anticrisi a cura del Centro Sociale Rivolta di Marghera (VE)
Ore 18.00
Cotta pubblica per l'autoproduzione di birra casalinga
Dalle 18.00 alle 22.00
Fermenti Sonori – 3a Edizione
con Bruno Gourdo, TonyLaMuerte, Phill Reynolds & Fede Fik
Ore 20.30
Inevitabili come i semi
Incontro sulla sovranità alimentare, tra il mercato europeo delle sementi e pratiche di tutela della biodiversità. 6 multinazionali controllano il 63% del mercato mondiale dei semi e commercializzano il 75% dei pesticidi. Nel 1981, le ditte sementiere erano 7mila: cosa succede a distanza di 30 anni?
Ne parliamo con Rete Semi Rurali e Andrea Giubilato (Azienda Agricola Madre Terra – Santa Maria di Sala, Ve).
A seguire:
Proiezione del documentario “Unlearning – Un inno gentile alla disobbedienza”.
A fine proiezione chiacchierata con il regista
Ore 21.00
Degustazione di 5 birre in stile Inglese
Ore 22.00 (Second Stage)
Il Muro del Canto
Per partecipare al mercato agricolo Genuino Clandestino scrivere a:
gas@nodalmolin.it.
Per prenotare un tavolo per il mercatino dell’usato anticrisi scrivere a:
mercato.rivolta@gmail.com
Per prenotarsi alle degustazioni:
fermenti@sherwood.it
