Corso teorico e pratico di Panificazione

Torna a Il Cerreto Nicolas Supiot – considerato il guru dei grani antichi, agricoltore, mugnaio e panificatore bretoneNNNCorso teorico e pratico di Panificazione con lievito madre e farine di grani antichiN”Dal Cereale al Pane – comprendere le Forze della Vita che operano nel suolo, nei semi, nei cereali e nel pane”NNNOltre ad impastare, lievitare ed infornare, si parlerà di cereali antichi e di biodinamica anche con la preziosa presenza di Franco Pedrini – consulente biodinamico -NNProgramma:NOre 9.00 Inizio corsoNOre 13.00-14.00 Pranzo a buffet con prodotti bio aziendaliNOre 17.00 Termine incontroNNNDettagli:NIl corso è aperto a tutti, a chi ama fare il pane per la propria famiglia e a chi ci si dedica per lavoro ma con passione e anche a chi ci si avvicina per la prima voltaN€ 50 a persona (materie prime e pranzo bio a buffet incluso)NPortare da casa grembiule, ciotola e asciughinoNNSu Youtube trovate tanti video su Nicolas Supiot, consultateli: è straordinarioNwww.youtube.com/watch?v=8B_7AFYmkYoNNPrenotazione obbligatoria entro il 14 giugnoNInfo e adesioniNcommerciale@ilcerreto.itN0588/64213NPaola 3280761878